2.8.12

El perfecto Mojito / The perfect Mojito

Foto: Instagram

Lo cierto es que nunca lo habíamos probado en un vaso tan especial como el del pasado fin de semana y debo confesar que con el melón, que endulza un poco más el sabor, me gustó mucho más. Javi es experto en la preparación de mojitos cubanos. Sobre todo en verano, amigos y familiares le reclaman en cualquier fiesta o reunión a la que vamos, que coja el ron, el azúcar moreno, la hiebabuena, la lima y la soda de sifón y haga rondas y rondas del perfecto mojito.
Y digo perfecto, porque en ningún sitio lo preparan tan bueno, creedme.
Le gusta la forma tradicional de elaborarlo, machacando con la mano del mortero el azúcar moreno, con las gotitas de zumo de lima natural, unas gotas de ron negro y dos o tres ramitas de hierbabuena hasta crear una pasta oscura que, según él, es el secreto de su éxito.
Así que, para quien lo quiera probar, le dejo la receta.

Foto: Pepe & Paola. Instagram

Receta del Mojito Perfecto para las fiestas y noches estivales (by Javi Martínez):

Ingredientes:

Lima
Azúcar moreno
Hojas de hierbabuena fresca
Ron negro
Ron blanco
Hielo picado
Soda de sifón

Preparación:

Se pone en un vaso ancho uno o dos dedos de azúcar moreno y unas gotas de lima. Se añade una cucharadita de ron negro y un par de hojas de hierbabuena. Se machacan todos los ingrdientes con la ayuda de la mano de un mortero o cualquier otro cubierto que presione / prense la mezcla, hasta que se convierta en una pasta espesa color oscura. Una vez conseguida la pasta, cubrimos el vaso con hielo picado y se añade más ron. Lo ideal son 2 segundos por cada tipo de ron. 
Posteriormente, se rellena el vaso de soda de sifón, que con la presión con la que sale de la botella, ayuda a remover la mezcla. Tan solo faltarán más hojas de hierbabuena y una rodaja de lima para decorar el vaso. 
Et voilà!

24 comentarios:

  1. very cute!

    http://underthefluorescents.blogspot.com/

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  2. mmm it looks delicious!
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  3. ¡Qué foto más bonita! Además el mojito tiene una pinta... ¡qué ganas de uno!
    Gracias por la receta, se intentará hacer.

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  4. Mmmm que ganas de estar al solito con uno de esos en la mano.Ya me queda menos que pasar en Perú y su invierno dichoso jaja.



    Muchos besos!!

    Nosotras no paramos;
    Desde entrevista mañana a primera hora en Más allá de la Moda (madlmblogspot.blogspot.com.es ) a un súper rastrillo en Zamora de la mano de Julia Salas Online (juliasalasonline.blogspot.com.es).

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  5. Wow, que pinta tiene el mojito! Gracias x la receta!

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  6. Dios, suena delicioso, lo voy a probar sin duda!
    Besos

    Fashion-beam.blogspot.com

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    xx
    B.
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    good luck,
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    Letters To Juliet

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  13. hola!!!
    mmmm pero que rico, me encantan los mojitos, probare tu recetita sin duda
    besitos
    Nosotras os enseñamos nuestros bikinis de este veranito
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    besitos

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    Letters To Juliet

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  19. Menuda pinta que tiene!! Lo confieso, me encantan los mojitos!

    Saludos

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  20. no me gusta na de na el melon le quita la esencia de Cuba

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  21. por otro lado son los ingredientes basico y la formula no tiene na de especial en cualquier sitio se preparan asi yo los llevo haciendo mas de 20 años y tengo varios premios internacionales, y me toca las narices que ahora todo el mundo crea que sabe hacer mojitos by yo. Ala.

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